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Monthly Archives: junho 2013

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Sonho Verde e Floriano Peixoto

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(por: José Rodolpho Assenço)

A Costa Verde ou Costa dos Corais — como conhecemos o litoral que segue ao norte de Maceió até Recife — é um lugar de beleza ímpar, tendo na cor verde clara de seu mar o grande diferencial. De águas quentes e calmas em sua maioria, protegida pela imensa barreira de coral que segue ao largo em suas praias, guarda lugares especiais. Em cada parada um atrativo e um belo registro fotográfico.

                        Sonho Verde é um passeio que pode ser feito em poucas horas, pois, saindo de Maceió pelo litoral norte, passando pelo centro de Paripueira — cidade turística com diversos atrativos — chegamos imediatamente a uma entrada modesta de terra com placa indicando “Sonho Verde”.

                        Trata-se de uma praia típica como muitas existentes na região nas proximidades da capital Alagoana, com mar verde, areias brancas e palmeiras completando o belo cenário.

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                        A praia é destino apenas de alguns frequentadores locais ou dos condomínios vizinhos, uma vez que o acesso somente é feito de carro, e não recebe excursões de turismo, mesmo estando a apenas 40 quilômetros de Maceió. No local, há algumas poucas choupanas que oferecem bebidas, peixe e camarão como tira gosto.

sonho verde

                        A sua aparência, porém, se transforma quando da baixa do mar, ocasião em que a praia de Sonho Verde deixa aparecer uma grande barreira de coral de cores diversas que passam de um vermelho telha ao amarelo, devido a incidência de luz solar na água baixa. Nessas barreiras, é plenamente possível encontrar algumas piscinas naturais que proporcionam a oportunidade de se tomar banho junto a diversos peixes coloridos que nela ficam presas.

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                        Embora sem exploração turística, Sonho Verde é de facílimo acesso e representa uma boa oportunidade de fugir um pouco da badalação de Maceió, buscando momentos agradáveis em um local onde a natureza é bem preservada.

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                        No retorno desse passeio, recomendo uma visita à vila de Floriano Peixoto. Cidadezinha histórica que surgiu a partir de meados do século dezoito, durante a invasão Holandesa. Esse local virou ponto de observação em decorrência da vista panorâmica que se tem da região.  Floriano Peixoto fica no Distrito de Ipióca, já no município de Maceió, sendo seu acesso por uma ladeira que parte da rodovia costeira.

                        Um pequeno largo e a Igreja de Nossa Senhora do “Ó” marcam o centro desse lugarejo, que entrou para história do país com o nascimento de Floriano Peixoto, o segundo presidente da Republica.

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                        Algumas casas do século dezoito e dezenove registram sua longa existência, porém, o local de nascimento do Marechal Floriano não existe mais. Em seu lugar, há um pequeno obelisco — que marca o acontecimento — além de uma belíssima vista panorâmica.

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                        Para incrementar ainda mais o passeio, recomendo não descer de Floriano Peixoto sem antes almoçar ou jantar, como preferir, no Villa Chamusca, um belo restaurante de vista única para o mar verde, que oferece, além da paisagem e da boa gastronomia, som ambiente de altíssimo nível e apresentações musicais de jazz e bossa nova.

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Macedo e o Chic Sabor

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(por: José Rodolpho Assenço)                       

                         Com o início da edificação de Brasília a partir de 1956, surgiu o antigo acampamento Planalto, local de moradia provisória de seus construtores e operários, em especial aqueles que, pela proximidade, trabalhavam nas obras da região central da cidade, no eixo monumental.

                        Inicialmente, de casas humildes de madeira, a fisionomia desse acampamento foi mudando ao longo dos anos com o crescimento da capital. Suas casas passaram a ser de alvenarias, sobrados, lojas e comércios e, por fim, o local virou pólo gastronômico, ponto de encontro principalmente de servidores públicos que descobriram a facilidade da vila, levando em consideração a sua proximidade da Esplanada dos Ministérios.

                        Foi nesse ambiente que, há mais de dez anos, o Senhor Raimundo Pereira de Macedo decidiu montar seu estabelecimento, o Chic Sabor.

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                        Macedo, que atuou como chef, garçom, cozinheiro e maitre por mais de 25 anos, exerceu a profissão em diversas casas no Brasil. Nesse passo, trabalhou na embaixada do Brasil na Itália por onde ficou por dez anos e aprendeu a apreciar uma boa bebida, o que também veio a enriquecer sua experiência na culinária.

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                        O Chic Sabor mistura a culinária nordestina, buchadas, cabritos, sarapatel e carne de sol com um cardápio internacional, tudo também adaptado a Brasília. Diversos pescados são servidos diariamente tanto em seu buffet, que é extremamente bem variado, como também nos pratos servidos à mesa.

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                        O restaurante do Macedo causa, pois, admiração aos habitantes e comerciantes da localidade por conseguir trabalhar com tamanha variedade de produtos. Diariamente, no buffet, além de todos os tipos de saladas, feijão, farofa, legumes refogados, peixes, possui um churrasco com mais de 30 tipos de cortes, que vão da picanha ao lombinho, passando pelo carneiro e o surubim na brasa. Esse atendimento funciona de segunda a sábado para o almoço, que se estende até as 15 horas.

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                        Macedo incrementa ainda o buffet com um prato especial para cada dia da semana. O seu carro chefe da comida nordestina, o cabrito, se repete na quarta-feira e no sábado. Na segunda-feira é servida carne de panela com batatas; na terça-feira, a dobradinha; quinta-feira, a tradicional rabada e, por fim, na sexta-feira, oferece uma deliciosa feijoada.

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                        O restaurante, além de apresentar diversos pratos à la carte, é o único local da região onde se pode degustar cervejas especiais, incluindo algumas importadas, vinhos e também águas importadas.

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                        Macedinho, como é carinhosamente chamado pelos seus clientes, tem produtos para todos os gostos. Esse piauiense vive realmente o seu estabelecimento e cuida da culinária, do preparo e do atendimento de seus clientes com muito esmero.

Chic Sabor  tel. (61) 3081-0054

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